About
新潟の豊かな自然と共に、
丁寧に育てられたウコン。
四季がはっきりしているこの土地の寒暖差は
豊かな風味と香りをもたらしてくれます。
ウコンは漢字で"鬱金"、英語で"Turmeric"。
スパイスとしてよく口にするのは根茎ですが、葉、花、全てが逞しく香り強い植物です。
私たちのウコンは、山崎一一(カズイチ)さんという師匠から譲り受けた大切な種芋から始まりました。
手間を惜しまない栽培法、命果てるまで持ち続けた探究心と大きな優しさ。
カズイチウコンには大切に受け継がれた"物語"と、作り手の"想い"が詰まっています。
暮らしを大切にしたいと願う方に、
日々の小さな贅沢として、この香り高いウコンを手に取っていただきたいです。
<取扱店舗様>
●ANARCHY STEAK CLUB
〒035-0071
青森県むつ市小川町2丁目8−15
●PLOW Local Vegetables Shop
〒035-0071
青森県むつ市小川町2丁目13−26
●ルルルなビール
〒371-0023
群馬県前橋市本町2丁目1−12
●Cakes!
〒154-0021
東京都世田谷区豪徳寺1丁目5−4 1F
●ぽんしゅ館長岡
〒940-0061
新潟県長岡市城内町1丁目611-1 CoCoLo長岡2F
●ぽんしゅ館新潟
〒950-0086
新潟県新潟市中央区花園1-96-47 ホテルメッツ新潟 3F
●ぽんしゅ館湯沢
〒949-6101
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3 越後湯沢駅構内